Siamo un’azienda agricola biologica nata nel rispetto dell’ambiente e nell’amore per il territorio. Questa visione guida ogni giorno la nostra cucina, che utilizza verdure coltivate direttamente nel nostro orto e prodotti toscani di alta qualità, privilegiando ingredienti locali e a chilometro zero.

Dedichiamo grande attenzione alle esigenze alimentari dei nostri ospiti: sono sempre disponibili menù specifici per vegetariani, vegani, celiaci e per chi presenta intolleranze alimentari.

A colazione, pranzo e cena le nostre tavole sono apparecchiate sia per gli ospiti dell’agriturismo sia per chi desidera fermarsi anche solo per un pasto. Lo staff del Cornacchino pranza insieme agli ospiti, creando un clima familiare in cui condividere racconti ed esperienze della giornata.

Gli ingredienti genuini e la passione per la cucina tradizionale delle nostre cuoche danno vita ogni giorno a piatti sani, semplici e ricchi di sapore.

I sapori delle tradizioni contadine toscane, umbre e laziali si incontrano e si fondono nella personale interpretazione delle nostre cuoche.

Non esiste un menù fisso: ogni giorno si cucina seguendo la stagionalità dei prodotti e i gusti degli ospiti. Le preferenze personali diventano spesso fonte di ispirazione per nuove ricette e abbinamenti.

Il menù si compone generalmente di una selezione di antipasti, due primi, un secondo, due contorni e frutta o dolce: una proposta varia e curata, adatta a tutti, vegetariani e non.

Gli unici ingredienti sempre presenti sono l’entusiasmo, la cura e l’amore che mettiamo in ogni piatto.